丙二醇，1,2-丙二醇，1,2-二羥基丙烷，α-丙二醇，Propylene Glycol

CAS：57-55-6，無色粘稠穩定的吸水性液體，幾乎無味無臭。分子式C3H8O2，分子量76.09，熔點-60℃。沸點187.3℃，相對密度1.036（25/4℃），折射率1.4326，表面張力（20℃）38mN/m，粘度（20℃）60.5mPa·s，比熱容（20℃）2.49kJ/（kg·℃），汽化熱（101.3kPa）711kJ/kg，燃燒熱（25℃）1824.0kJ/mol，閃點（開杯）99℃，自燃點415.5℃，臨界溫度352℃，臨界壓力6.1MPa，與水、乙醇及多種有機溶劑混溶。在150℃以上易氧化。

丙二醇是不飽和聚酯、環氧樹脂、聚氨酯樹脂的的重要原料，這種不飽和聚酯大量用於表面塗料和增強塑料。丙二醇的粘性和吸濕性好，並且無毒，因而在食品、醫藥和化妝品工業中廣氾用作吸濕劑、抗凍劑、潤滑劑和溶劑。在食品工業中，丙二醇和脂肪酸反應生成丙二醇脂肪酸酯，主要用作食品乳化劑；丙二醇是調味品和色素的優良溶劑。丙二醇在醫藥工業中常用作製造各類軟膏、油膏的溶劑、軟化劑和賦形劑等，由於丙二醇與各類香料具有較好互溶性，因而也用作化妝品的溶劑和軟化劑等等。丙二醇還用作煙cao增濕劑、防霉劑，食品加工設備潤滑油和食品標記油墨的溶劑。丙二醇的水溶液是有效的抗凍劑。